年，ThierryHermes诞生，于年创始了马具制造公司，献其一生为马匹制造项圈。他一丝不苟的服务态度，得到了认可，最终将其皮革定向为高端水准，也因此奠定了其高端人气。
马具与皮具时尚的转折，发生于于ThierryHermes的第三代接手人Emile的产品管理，在他接手爱马仕后，随着汽车时代的到来，越来越少的人骑马，他意识到马具产品必将遭到淘汰，转眼将专注力投放于旅游皮具上，因此做出重大决定：
1.主力产品由马鞍转变为手提包。
2.坚持传统手工艺制作。
就这样不仅摆脱了被淘汰的命运，还因此创立了“马鞍针步”，推出里经典皮件。
凯莉包：
原名为“HightBag,年，《LIFE》杂志刊登了摩纳哥王妃格蕾丝·凯莉手拿这款包包遮挡怀孕的肚子的照片，一下引爆潮流，因此，改名为凯莉包。
铂金包：
以英国著名女演员JaneBirkin命名，年，JaneBirkin在飞机航班上将包里东西洒落一地，旁边的一位男士对她说：”你应该背一个有口袋的包包。“而JaneBirkin回答：”如果哪一天爱马仕出了一款比凯莉包大一些，并且带有口袋的包包，我一定会买。“恰巧，这位男士便是当时爱马仕的首席执行官。
20世纪50年代，当Emile的女婿RobertDumast接掌爱马仕后，陆续推出香水，西装，瓷器等产品。
丝巾：
从创造至今，爱马仕始终坚持，只使用一种蝴蝶的蚕丝。一条90×90的丝巾，从图案的制定到实体的制作，需要历时将近两年，每条丝巾上漂亮的图案背后都蕴含着一个个故事。他不仅是女性脖颈上美丽的图案，更是值得收藏的艺术品。
拉链：fermetureHermès
在法国你会看到一个有趣的现象，在这里，拉链被称为fermetureHermès(爱马仕紧固件)。
这是因为mile-Maurice是法国第一个将拉链使用在时装上的人。他在被授予了独家代理权，并在爱德华威尔士亲王的高尔夫夹克衫上首次使用了拉链。