在选购香氛产品时，我们常常不能区分水溶性精油与油溶性精油，这也为我们实际生活里，选购产品带来了诸多误区。都是精油，有什么差别？在日常生活中，不同的场景里我们又应该怎样去选用？今天跟随小编，来一一为你解答。
什么是精油？
精油指从香料植物或泌香动物中加工提取所得到的挥发性含香物质的总称。通常是从植物的花、叶、茎、根或果实中，通过水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香物质。
精油有那些种类？
单方精油：单方精油是从一种植物的整株或某一个部位萃取而得的精华成分。纯度高，经充分稀释后才能用在皮肤上。单方精油通常以该植物的名字来命名，如玫瑰精油、薰衣草精油、茶树精油等。
复方精油：2种以上的单方精油和基础油按照比例制成的混合，可直接使用的精油，一般具有针对性功效，主要用于护肤行业；
水溶性精油：精油溶解于40%～60%的乙醇或丙醇、丙二醇、甘油等其他水溶性溶剂中得到的产品，生活中常见的事花露水、香水等；
乳化精油：由乳化剂、水、精油、稳定剂混合在一起制成的产品，或直接由超声乳化工艺制得的产品。在水里面不易分散，浓度高、耐热性高，留香时间长，一般是植物油脂，如花生油、芝麻油、菜籽油等，另一类是有机溶剂，常用的有苯甲醇，三乙酸酐油脂等。
市面上常见的香薰机与扩香机的区别是什么？
香薰机：加水式芳香喷雾器（俗称水氧机），香薰机是其一个分支，市面上常见的有加湿器或者补水仪。
（1）普通加湿器采用abs或作为塑料材料作为水箱；
（2）透过超音波将水和精油雾化，透过水分子将精油带入空气中；
（3）主要介质为水，香薰传播速度和效果都会弱一些，具有加湿效果，精油挥发速度更快。
扩香机：无水式芳香喷雾机，俗称扩香机，主要由机芯（真空泵）、雾化器和工作程序控制面板组成。
（1）采用pp材质或铝合金。香机的芯片，雾化片等部件都是能够耐油耐水耐腐蚀的；
（2）利用物理性的震荡原理将精油分子细化成喷雾，快速散播到空气中。通过超声波震荡设备产生每秒万次的高频震荡，将水分子和精油分解成直径为0.1-5微米的纳米级冷雾，成负离子状态悬浮于空气中，不会滴落或依附物体表面，能随最轻微的气流四处扩散；
（3）香氛的扩散性强。精油扩散效果具有一致性和稳定性。
怎样选择合适的精油？
一般用于日常扩香的是水溶性精油和乳化精油（即油溶性精油）。用最简单的方法分辨：滴在水里，有油脂浮在水面上的是油溶性精油，没有浮的则是水溶性精油。
(1)水溶性香精广泛应用于果酱、果汁、果冻、果子露、汽水、冰淇淋、烟草和酒类中。在化妆品，如香水、花露水等中也必不可少。其优点是在水中有较好的透明度，且具有轻快的头香；缺点是耐热性较差。因此在香薰中，常作为水溶性精油用于加湿器或雾化香薰机中。
（2）乳化香精，也叫油溶性香精。是将天然香料和合成香料溶解在油性溶剂中或者直接用天然香料和合成香料调配而成的。以有机溶剂为溶剂或与香料互溶而配制成的油溶性香精，通常用于膏霜、唇膏、发油、发脂等化妆品中。油溶性精油一般也需要雾化效果更强、传播效果更好的扩香机来搭配使用，以保证香味传播的一致性和稳定性。