2012年上半年全国白酒产量达535.2万千升
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由2012年上半年全国白酒产量新鲜出炉，中商情报发布的《2012-2016年中国白酒行业市场现状研究及投资咨询报告》数据显示：2012年6月全国白酒产量为101.64万千升，上半年总产量为535.2万千升，其中6月份同比增长17.38 %，上半年同比增长17.20 %，增长速度稍微放缓。
从各省市的产量来看，四川白酒产量占全国的30%左右，2012年上半年，四川省白酒的产量达147万千升，同比增长16.21 %，占全国总产量的27.49 %。预计到2015年，四川白酒产业主营业务收入将达3000亿元。紧随其后的是山东省、河南省和江苏省，分别占总产量的10.12%、8.91%和7.42 %。
由于各企业在“十二五”初期大规模地增大产量，预计到“十二五”末期，将迎来各白酒企业的产量成倍增长的局面，是白酒行业的产值过万亿元。这种品牌企业产能的扩张过快，产能规划太过冒进，将使得白酒行业出现结构性的过剩，导致白酒行业景气度下滑，产量会增速下滑，从而是白酒企业的利润和收入增速减缓。