柠檬，酸甜搭配得刚刚好，好似初恋的味道。
转角邂逅，惊喜跳跃，等回味过来，甘甜萦绕。
在水果王国里，行业新宠柠檬茶正在卷起来，也越来越追求新奇的水果原料，但香水柠檬仍然是各大门店的白月光。
湛江麻章种的香水柠檬，成批销往珠三角，行情好的时候高达35元一斤。这也使得小众水果香水柠檬，一度变得一果难求。
“香气之王”
自带香水特质
清晨第一缕晨光，照进麻章云脚村的柠檬果林，果香弥漫，一株株葱茏翠绿的柠檬树上，挂满了拳头般大小的青绿柠檬果，靠近一闻，是非常浓郁的清香，比普通黄柠檬多了一丝甜味。
香水柠檬是芸香科柑橘属的常绿小乔木，原产东南亚，一年四季花果不断，在南亚菜系中，香水柠檬被称为Gondhoraj，意为“香气之王”。
最大的特色是果皮味道是清甜的，完全没有其他柠檬的苦涩味道，因其汁水香气浓郁，故有“香水柠檬”之称。
农民将成熟的果实采摘、装箱，也将田园的味道一并封入，香水柠檬即将启程，它的清芬从此开始。
风头十足
/柑橘新贵，最高35元一斤/
香水柠檬的果面上有着丰富的油胞，蕴藏着馥郁的芳香油，果皮更厚更硬，香气与维C含量却异乎寻常，无须割开，凑近就能闻到那藏不住的香气。
它被视为南亚种植业的骄傲，称其只需两三滴，便能让一道无聊至极的菜化腐朽为神奇。
香水柠檬基本无核，果肉尤为细嫩，呈淡黄绿色，汁水相对来说比较充沛，出汁率能达到约51.17%，比黄柠檬出汁率(约45.26%)高，是常栽培柠檬品种中的佼佼者。
摘下的柠檬有标准审核，每一个产品都分等级。其中，“一级”果最高可以卖到35元一斤，“一级”果17元一斤，“二级”果10元一斤。
低温+暴打
网红柠檬茶好喝的关键
香水柠檬被运用到饮品上，便与中国茶饮文化进一步杂交，孕育出了新晋网红柠檬茶。不涩不柠茶。涩，是柠檬茶的经典之味，少了它就是少了灵魂。
柠檬的果实香气，绝大部分来源于果皮精油，藏在果皮表面的油胞中。想要提取这些馥郁的精油就必须采取暴力手法了。香水柠檬需要加冰捶打30下，通过冰块的大面积接触柠檬，把柠檬的香气最大限度榨取出来，保证口感，冰块撞击着甜美的梦。阳光洒在神州大地，新的一天又要到来，南方果园里的一颗颗柠檬，静候新程。
香水柠檬自带香水特质
果面上有着丰富的油胞
蕴藏着馥郁的芳香油
比一般柠檬的香气更浓郁
皮薄，汁水多
没有一般柠檬的苦涩味
是各大柠檬茶店的王者标配
生食柠檬可有效补充维生素C、润肺排毒
策划：顾大炜刘稳
文字/出镜：康韵怡
摄影：郭龙碧
海报：陈文
康韵怡
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