《闻香识女人》里的弗兰克就是绝种男人之一，他仅凭嗅觉就能准确说出陌生女人的香水名。
当然，这不是一个关于风流男人通过猜对香水去勾搭妙龄女子的故事，而是男生与男人相互救赎对方的故事。
弗兰克是一位失去视觉的退役中校，他脾气暴躁、说话刻薄，强大的气场和中气十足的声音极具说服力。
年满17岁的查理则是一位性格温和的军校大学生，因为需要赚钱买回家的机票钱选择去照顾弗兰克。两个性格完全相反的人凑在了一起，本应水火不容，可是弗兰克竟然带着查理去纽约享受奢华的旅行。
一路上二人经历种种，查理陪着弗兰克去哥哥家过感恩节，带着弗兰克飙车。弗兰克为查理出气，助攻查理勾搭年龄女子。看似轻松的旅行，实际上二人心事重重，各怀鬼胎。
查理被卷入一场闹剧，被迫在出卖朋友以求自保和保持沉默则被退学间抉择，弗兰克接受不了自己双目失明而想享受旅行后自杀。最后，查理阻止了弗兰克的自杀，弗兰克帮助了查理免受开除的处分。
纵观影片，有两个矛盾爆发点，第一是以查理为代表的年轻人对“义气”与“利益”孰轻孰重的把握。二是以弗兰克为代表的退伍老人的孤独落寞。
“对朋友要讲义气”“美国退伍军人对自己老后无能的痛苦挣扎”已是老生常谈。女人才是贯穿影名和全影片的线索。
第一次在飞机上，弗兰克仅凭香水味就猜出来空姐的名字，弗兰克说：“弗洛瑞斯是英国香水”。
第二次在高级餐厅里，面对年轻美丽的唐娜，弗兰克说：“欧吉维姐妹香皂”，唐娜脸上满是不可思议，答应和他跳一曲探戈。
第三次在博德大学里，面对优雅的唐斯对他的发言表示非常欣赏，弗兰克说：“溪边花香水。”唐斯眼里满是欣喜。
他不似其他的登徒子在获得美人的芳心后依旧纠缠不休。他如蜻蜓点水般，在短时间内给对方留下了独特深刻的印象。女人把这种印象称之为“奇妙的经历”，而我更喜欢称之为“一秒钟的心动”。
有人可能会认为这就是兴趣相投。兴趣相投的人千千万，他们聚在一起热火朝天地交谈，因找到组织而激动不已，这就能被称之为“一秒钟的心动”？
其实，因兴趣相同而产生的社团，社员之间大多数被局限于聊一个共同话题，一般结果是多了一个圈子。欣喜过后，心中毫无波澜。因为自己心里清楚这是故意找到的有共同爱好的陌生人，最多只能称之为“同道中人”。
“一秒钟的心动”并不具有“人为”“故意”“已知”等特点。相反，它完全不可预见，它的出现需要一个完全自然的场景，这就是“一秒钟的心动”最迷人的地方：不可预测的合拍以及适可而止的点到。
当你遇到的时候，你会像唐娜、唐斯那样，瞳孔放大，脸上慢慢舒展出一丝惊喜的笑容，张了张嘴，什么都没说。可是心头有万千言语，那是一秒钟的心动。