导语：红酒过了“期限”，是喝还是扔？经行家一番分析，才知门道深
日常生活中有不少爱饮酒人士，古代人喝的酒主要以白酒与黄酒为主。而随着各国文化的相互交流渗透，除了这两类酒外，现在还引入了红酒、啤酒、果酒等。众所皆知，食品都有各自的保质期，酒却不一样，大部分的酒都越陈越香，进而入口风味更佳。当然，这其中也会有个别例外，比如红酒。
绝大部分人的印象中酒都没有质保期，但由于红酒是一类国际商品，要想获得产权，那么市面上通常就会标注好十年的保鲜期。但是倘若它过了标准“期限”，是继续喝还是扔掉呢？接下来我们一起来看看懂行的品酒家们如何评价，顺便了解一下关于红酒文化的潜在知识。
1、怎样理解红酒的保质期呢
最通俗易懂地解释为最佳风味期限，意思是在上市这十年内喝口感会更好些。我们都知道有些自酿食粮酒存放的时间越长拿出来喝越“美味”，而对于啤酒红酒而言，若想品尝到原有的风味并且获得更好的体验感，应该抓住恰当的时机品尝。
而不是藏在家中当成陈年好酒，待多年后想起再取出来小酌几口，如果这样，兴许会错过新鲜期。为什么这样说呢？
有些鉴酒家们曾说过；“红酒的储存条件要求比较高，一般人很难做到。”那么这样一来成本自然也高些，只有厂家会制造好一个适合的条件将其保存好。所以在日常生活中，很多人都会选择“买即开瓶饮用”，一般也不会过多留意其存储所应必备的良好条件。
2、过期的红酒该不该喝？
俗话说：万物循环自然有它的道理。动物生存法则表现为优胜劣汰，酒也可以与其类聚，好酒会保留到最佳期后直至被懂行的人饮用。
酒过了期，不但影响口味，酒中的菌落会发生改变，逐渐的会表现在酒体表面，例如酒体发黄就是一种表现，可能会对身体有害无益，所以过了期的酒还是扔了为好。
说到这，有些人可能会想，那我怎么知道它买回家后什么时候喝口感更佳呢？实际上，市面上看到的产品已经达到了适合大家饮用的成熟状态，一般只要酒的质量好，买回来开盖就能品到好酒了。
但世上红酒的种类多之又多，倘若你不知道哪种能符合你的口味的话。我可以给你介绍一种，不管是开盖即喝，还是保存一会再享用，只要还在期限内就能让你饮上美酒。
法国红酒
听闻其名就能得知其产地为这类酒的发源地法国，它的酿造有很大的讲究，过程也是一直为先辈遗留下来的传统工艺，这也成为酒质好的其中一个原因。
果农需要将采摘好的葡萄挑选出较好的葡萄，随后快速破皮去梗，以便尽可能在24小时内着手发酵。一系列步骤后将得到的葡萄酒调制就得到了成品，这是酒体保持细腻的重要一步。
看瓶身精美的浮雕设计能够感受到这个国家浪漫的酒文化，酒体散发出来的味道好似淡淡的香水味与醇厚的酒香交相融合得来。倒入杯中微醺的紫红色液体在杯中摇晃，品尝后口中酸涩均衡，果香浓郁，细腻圆润。
倒一杯红酒进入杯中观察一番，对于它其美，对很多懂它的人来说，无需过多华丽的藻词。其色感有自己倾城的浪漫，味道有自己独特的细腻醇香感，口感回味柔顺…
最后，看过了以上资深行家的一番分析，大家觉得如果你家存储的红酒过了期限，是喝还是扔呢？欢迎留言评论。
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