北京酒渣鼻专治医院 http://m.39.net/news/a_8598835.html最近一部06年的老电影又重新火了起来，电影名叫做《香水》。影如其名，这部电影讲的就是在18世纪的法国，一位嗅觉超群的少年为了制造自己梦想中的味道而不惜连杀12位少女，最后因为自己制造的香水逃过了死刑却选择自杀的故事。
或许你会觉得不可思议，觉得电影夸大了人类对于味道的追求，但其实在人类的历史上对于各色各样味道的追求所做出事情要远远超出你的想象。
“神农尝百草，辨识百草香；先民驱虫疫，屡屡起烟霞”
在中国，先民对于味道的追求要追溯到远古神农时代，起初的对于味道的追求是希望借香味来驱除百虫，但当历史的车轮向前发展，人们对味道有了更多的了解，贵族用味道来彰显地位，所谓的沉香，木香是贵族的标配，而金庸先生笔下所描绘的迷*香也能因其独特的味道而被侠客追捧。
在西方，香水最早被埃及人发明，名为“Kyphi”（科菲）但在当时由于缺少提炼高纯度酒精的方法，所以准确地说科菲当时还只能称为香精油。在今天，法国的香水举世闻名，并且和时装，葡萄酒被并列为法国的三大精品产业，但在18世纪由于糟糕的排污系统，别说法国，整个欧洲都是臭的！糟糕的排污设施间接造就了两种文化——绅士文化和香水文化。所谓香水文化就是对味道的疯狂追捧。
在生活中，不同的场景往往会有不同的香水需要，它带给人的感官刺激是完全不同的。动植物香精、脱醛酒精和纯净水三部分是香水的主要成分，当香源逐渐地持续地从液体转化成气态时，香气就产生了，从科学的角度来看气体分子通过布朗运动（一种无规则运动）进入你的鼻腔，通过你的嗅觉传递至大脑，味道就在大脑中形成了。如果有风的话，气味会传到更远的地方。但我们还没有解释为什么人类会对味道如此着迷。
1.多巴胺，多巴胺是大脑中含量最丰富的一种神经递质，它可以帮助细胞传递一些化学物质，人的情欲、感觉都和他有关，最重要的是上“瘾”也和它有关。部分人对于香味的痴迷除了对味道的追求外也有可能是上瘾了。
2.荷尔蒙，也就是咱们常说的激素，虽然它们中的任何一种都不能在体内发动一个新的代谢过程，但是它却能大大加速你身体内各项活动的速度，让你面红耳赤，直呼心动。
香水的味道让人们体内这两样东西迅速飙升，人们怎么能不为之疯狂？
在《香水》的故事里制作最独特的味道有最独特的技艺，这个技艺叫做油脂分离法。也正是因为这个方法，主人公才会杀害12个少女，来提取她们身上的味道。
而在现代，香水的制造依旧复杂，需要至少经历预处理、混合、醇化、冷冻、过滤、正色、检验、灌装。并且随着科技的进步，越来越多的味道得以被人工制造，所能产生的效果也越来越多样，而香水也成了人们生活中所必不可缺的一部分，不仅仅是一种味道需要，更多的是一种社交礼仪。
总结
在如今的社会固然不会有人为了味道而去杀人，但是却有人为了自己心中的欲望去挑战道德的底线，与其说电影中的味道是香水味，不如说它象征了人们心中各种各样的欲望。无所谓纯粹，只是在满足自己的需求。人是为了欲望而疯狂。
